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食用冰块自来水制作已经成为行业潜规则

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食用冰块自来水制作已经成为行业潜规则

发布日期:2020-12-04 作者:武汉雪源呱呱 点击:

 武汉食用冰厂家,武汉食用冰批发,武汉制冰公司
 

    据武汉制冰行业业内人士介绍,在用冰量飙升的夏季,很多冷饮店的可食用冰块都存在卫生问题。直接用自来水制冰已经成为行业潜规则。一些冷饮店为了降低成本,甚至用工业冰代替食用冰,消费者仅凭肉眼无法识别,只能通过检测“冰块”的相应指标来区分。这也使得相关管理部门难以监管。据悉,我国的《冷冻饮品卫生标准》适用于食用冰,但现行法律法规针对的是冰块的各项指标,对于生产流通中的很多环节,包括食用冰的生产设备和原料,都没有相应的具体规定,也没有具体要求。

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      目前,武汉市有关部门对食用冰的卫生检查主要集中在成品冰块上,难以查处食用冰的生产、储存和流通,也难以根据依据进行相应的处罚。乐鱼体育官网有一个友好的提醒:购买食用冰,必须从较大的食用制冰厂购买。千万不要从街头小贩那里买!

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